SABOR COLOMBIANO
TAMALES
Tolimenses
EN EL CONDADO DE SOMERSET
Lleva un pedacito de Colombia a tu Mesa POR SÓLO $15.00
Tamal Tolimense.
Our Delicious Story
El tamal tolimense es un plato típico del departamento del Tolima, Colombia, con raíces prehispánicas. Proviene de la tradición indígena de envolver alimentos en hojas de plátano y cocinarlos al vapor o hervidos.
Con la llegada de los españoles se incorporaron ingredientes como el cerdo, el arroz, las arvejas y especias como el comino; de la influencia africana llegó el uso de manteca y condimentos intensos.
A diferencia de otras versiones colombianas, el tamal tolimense lleva arroz, harina de maíz, arveja verde, zana- horia y varias carnes (cerdo, pollo y tocino), envuelto en hojas de plátano y cocido lentamente por varias horas. Es grande, abundante y se sirve tradicio- nalmente en desayunos de fin de semana o celebraciones, acompañado de chocolate caliente y arepa.
Desde las 09:00 a 19:00 Horas
Entrega los Sábados y Domingos de 08:00 a 14:00 horas.
A todos les encanta el tamal tolimense
conquista a todos con su sabor único: arroz, arveja, carnes y especias envueltas en hojas de plátano, cocidas lentamente. Tradición, aroma y textura se combinan en cada bocado, ofreciendo una experiencia deliciosa que celebra la cultura y gastronomía del Tolima.